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Cómo limpiar el brocoli?

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El brócoli es un vegetal de la familia del repollo o col, alto en vitaminas A y D, por lo que se considera uno de los “super alimentos”. En la cocina española es cada vez más popular por la variedad de formas sencillas para cocinarlo: al vapor, al horno o en exquisitas recetas.
Ahora bien, más de uno alguna vez se habrá preguntado como deben limpiarse estos vegetales y es por ese motivo que les traigo este tutorial


¿QUÉ NECESITARÁS?
– Sal o Vinagre
– Agua

¿CÓMO PROCEDERÁS?
Algunas personas consideran necesario utilizar cloro para la limpieza del brócoli, pero esto no es necesario si consideramos que cualquier bacteria va a ser eliminada cuando cocinemos el brócoli. Por lo tanto lo único que debemos hacer es colocar el brócoli deshojado en un bol con agua, por cada dos litros de agua colocaremos una cucharadita de té de sal o podemos reemplazarla con una de vinagre.
De esta forma podremos eliminar cualquier bacteria que se encuentre en las hojas de nuestro brócoli, sin necesidad de utilizar un producto abrasivo como lo es el cloro.
Así de sencillo usted podrá disfrutar de este alimento tan nutritivo!

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