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Cómo limpiar sesos?

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  Quizá no tan regular, pero una alternativa rica son por ejemplo, los canelones de seso. Lo mas comunes son los de ternera, novillo o cordero. Es una tarea sencilla, en la que solamente  hay que tener sumo cuidado.

Para realizar esta actividad vamos a necesitar:

  • Agua
  • (Hacé Click Aquí y obtené toda la información de tus materiales)

  • Colador
  • Bols
  • Vinagre
  • (Hacé Click Aquí y obtené toda la información de tus materiales)

cocina Cómo limpiar sesos?

El primer paso es colocar los sesos dentro de un colador, y ponerlo debajo de la canilla con agua fría. Este proceso estará terminado cuando el agua que sale por debajo del colador, deje de ser rosa (producido por la sangre). 

A continuación, hay que colocar los sesos en un bols con agua fría y 2 o 3 cucharadas de vinagre durante aproximadamente unos 15 minutos. 

Después de esto, retiramos los sesos del recipiente usado y con muchísimo cuidado, vamos retirando la tela que está por sobre los sesos, al igual que las venas. 

Una vez terminado este proceso, los sesos están preparados para ser su comida elegida, y créanme que hay muchas ricas alternativas; disfrútenlo!

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