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  • Cómo limpiar la tripa gorda?
    fecha: 28/10/2011|autor:

    Cómo limpiar la tripa gorda?

    La tripa gorda es la parte terminal del intestino del novillo, conocida anatómicamente como “recto”. Es un plato exquisito y muy saludable para preparar sólas, a las brasas o rellenas con chorizo desmenuzado, hierbas, ajo pica...

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