Cómo limpiar sesos?

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Quizá no tan regular, pero una alternativa rica son por ejemplo, los canelones de seso. Lo mas comunes son los de ternera, novillo o cordero. Es una tarea sencilla, en la que solamente  hay que tener sumo cuidado.

Para realizar esta actividad vamos a necesitar:

  1. Agua (Hacé Click Aquí y obtené toda la información de tus materiales)
  2. Colador
  3. Bols
  4. Vinagre

Pasos a seguir:

  • El primer paso es colocar los sesos dentro de un colador, y ponerlo debajo de la canilla con agua fría. Este proceso estará terminado cuando el agua que sale por debajo del colador, deje de ser rosa (producido por la sangre).
  • A continuación, hay que colocar los sesos en un bols con agua fría y 2 o 3 cucharadas de vinagre durante aproximadamente unos 15 minutos.
  • Después de esto, retiramos los sesos del recipiente usado y con muchísimo cuidado, vamos retirando la tela que está por sobre los sesos, al igual que las venas.
  • Una vez terminado este proceso, los sesos están preparados para ser su comida elegida, y créanme que hay muchas ricas alternativas; disfrútenlo!

Obtén más información con el siguiente video: