Cómo limpiar riñones?

riñones
Los riñones son un plato excelente ya que no solo son exquisitos sino que también son bastante bajos en calorías (una porción te aporta entre 120-130 kal) y además poseen una buena cantidad de proteínas . Ahora bien, antes de llevar este plato a la parrilla es necesario que procedamos primero a la limpieza con esmero de los riñones. ¿QUÉ NECESITARÁS?Vinagre (Hacé Click Aquí y descubre toda la información de tus materiales) – Sal (Hacé Click Aquí y descubre toda la información de tus materiales) – Cuchillo ¿CÓMO PROCEDERÁS?
  1. Deberás retirar la piel que recubre los riñones y la grasa.
  2. Prepara una solución con agua, vinagre y sal.
  3. Coloca los riñones en esta solución y déjalos macerar toda la noche.
  4. Enjuágalos con agua.
  5. Córtalos por la mitad o en lonjas de 1 centímetro.
  6. Colócalos en la parrilla a fuego suave durante unos 40 minutos (para que queden jugosos debes cocinarlos con la cavidad hacia arriba así el líquido que desprenden durante la cocción quedará contenido)
  7. Voltearlos y desechar el jugo amargo.
  8. ¡DISFRUTA tus riñones con una provenzal a base de perejil, ajo, aceite o jugo de limón!
¡LISTO! ¿Verdad que es simple preparar un plato riquísimo y saluable? Más información en el siguiente video:

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